Korijander piletina

Sastojci:

  • 150 g pilećeg batka
  • 150 g pilećeg zabatka
  • 5 dcl aceta balsamica
  • 10 g senfa
  • 10 dcl maslinovog ulja
  • 50 g sjemenki korijandera
  • 50 g češnjaka
  • Papar
  • Sol
  • 20 g batata
  • 100 g grčkog jogurta

Priprema:

Za piletinu napravimo marinadu od nekoliko žlica aceta balsamica, žličice senfa, žličice maslinovog ulja, protisnutog češnjaka, sjemenki korijandera koje smo samljeli u mužaru, soli i svježe mljevenog papra. Piletinu stavimo u marinadu na 10 minuta.

Za umak pomiješamo grčki jogurt, žličicu aceta balsamica, senfa i začina. Umak stavimo u hladnjak do posluživanja.

Batat ogulimo, narežemo, ocijedimo i dobro osušimo ubrusom. Piletinu pečemo u pećnici na 220°C oko 30 minuta. Batat pečemo na ulju kao čips.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *