ZA SVE LJUBITELJE KAFE: Torta sa ukusom kafe

Sastojci:

ZA TAMNE KORE:

– 4 jaja
– 8 kašika šećera
– 4 kašike ulja
– 4 kašike mleka
– 3 kašike brašna
– 2 kašike kakaoa
– 1 kašika kafe
– 1 kesica praška za pecivo

KORA OD BELANACA:

– 4 belanca
– 200 gr šećera
– 200 gr mlevenih oraha

ZA FIL:

– 4 žumanca
– 5 kašika šećera
– 4 kašike kuvane kafe
– 125 gr maslaca
– 200 gr šlag krema u prahu
– 2 dcl mleka

SIRUP ZA NATAPANJE TAMNIH KORA:

– 2 dcl vode
– 5 kašika šećera
– 1/2 dcl ruma

Priprema:

Umutiti 2 jaja sa 4 kašike šećera, dodati 2 kašike ulja, 2 kašike mleka, 3 kašike brašna, 1 kašiku kakaa, 1 kašičicu kafe, 1/2 kesice praška za pecivo.

Masu staviti u pleh prečnika 26 cm, prethodno obložen papirom. Peći na 180°C 30 minuta. Ispeći još jednu ovakvu koru.

Kora od belanaca: umutiti 4 belanca sa 200 gr šećera, dodati 200 gr mlevenih oraha. Koru peći na 160°C 40 minuta.

Fil: umutiti 4 žumanca sa 5 kašika šećera, dodati 4 kašike kuvane kafe i sve skupa kuvati na tihoj vatri dok se ne zgusne. Kad se ohladi, dodati 125 gr umućena maslaca i masu od umućena 200 gr šlaga sa 2 dcl mleka.

Sirup za natapanje 2 tamne kore: skuvati samo da se šećer istopi 2 dcl vode sa 5 kašika šećera i 1/2 dcl ruma. Ostaviti da se ohladi.

Tortu filovati: tamna kora natopljena sa 1/2 sirupa, fil, kora od belanaca, fil, tamna kora natopljena sa 2/2 sirupa, fil. Tortu posuti sa mlevenim orasima.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *